PRODOTTI PER GELATO ARTIGIANALE

PRODOTTI PER FARE IL GELATO IN CASA

Il nostro laboratorio di produzione e’ situato nel cuore del Salento, terra di ricche tradizioni e di grandi cultori del gelato. Siamo una piccola azienda a conduzione familiare proveniente da una lunga esperienza nel settore del gelato artigianale. Produciamo semilavorati in polvere per gelato per l’uso professionale e per l’uso casalingo . Siamo specializzati nella produzione di preparati pronti per gelati alla soia e gelati senza glutine. La nostra produzione e’ basata su metodi innovativi e all’avanguardia. Utilizziamo esclusivamente materie prime di altissima qualita’ per garantire sempre il massimo della genuinita’.

Il nostro lavoro e’ basato sulla continua ricerca e la particolare attenzione all’evoluzione del mercato del gusto senza percio’ trascurare i sapori naturali della nostra tradizione.

Nella nostra azienda applichiamo il sistema di autocontrollo HACCP (riconosciuto a livello mondiale) per garantire sempre la massima sicurezza alimentare dei nostri prodotti. Il tutto e’ assistito da costanti analisi e verifiche della qualita’ da parte dello STUDIO DI MICROBIOLOGIA ED ECOLOGIA DI LECCE (Elenco Regione Puglia N.30P)

Essere una piccola azienda significa per noi poter soddisfare qualsiasi tipo di esigenza, dalla produzione personalizzata (a marchio proprio) di basi per gelato, alla realizzazione di mousse per caffe' e preparati per sorbetti e granite.